Hedonisme

Hedonisme

Definisjonen av hedonisme : Med hedonisme[a] siktes det til en filosofisk etisk strømning som betrakter vellyst/nytelse som det øverste gode og som en betingelse for lykke og «det gode liv»…
Dry January : Frigjøring eller en ny industriell felle ?

Dry January : Frigjøring eller en ny industriell felle ?

Som tidligere sommelier drakk jeg 2 glass hver dag, før jeg forsto at forbruket mitt hang sammen med mine emosjonelle sår. I dag ser jeg på «NoLo»-bevegelsen med et kritisk blikk. Mellom fremveksten av alkoholfrie drikkevarer og faren ved sukkerholdig brus – hvordan finner man den virkelige balansen? Jeg deler her min analyse av dette nye markedet og mine råd for et bevisst forbruk, forankret i utdanning og kunnskap fremfor forbud og avholdenhet. que tu penses de mon norvegien
Vin, denne kulturelle rikdommen: Fra teknikk til inderlighet

Vin, denne kulturelle rikdommen: Fra teknikk til inderlighet

Sammendrag : Vin som lidenskap: Hvordan lidenskapen noen ganger kan føre til oss inn i dogmatisme. Tabubelagte temaer: Sannheten om gjærindustrien og bruken av plantevernmidler. Naturvinens evolusjon:  de positive og negative sidene ved naturvin Vin og helse: Forholdet mellom nytelse, vitenskap og kroppens grenser. Et verktøy for dannelse: Kan vin være en kilde til refleksjon og en metode for forebygging?
Hvorfor drikker vi alkohol?

Hvorfor drikker vi alkohol?

For ti år siden sa min norske nabo, som da var 20 år, noe som preget meg dypt: "Din kultur er å ikke drikke, men å smake på vinen. Vi, i Norge, vår kultur er å fylle oss fulle hver helg." Av og til skrives det at den norske drikkekulturen er preget av "binge drinking"