Vin, denne kulturelle rikdommen: Fra teknikk til inderlighet

Vin, denne kulturelle rikdommen: Fra teknikk til inderlighet

Sammendrag : Vin som lidenskap: Hvordan lidenskapen noen ganger kan føre til oss inn i dogmatisme. Tabubelagte temaer: Sannheten om gjærindustrien og bruken av plantevernmidler. Naturvinens evolusjon:  de positive og negative sidene ved naturvin Vin og helse: Forholdet mellom nytelse, vitenskap og kroppens grenser. Et verktøy for dannelse: Kan vin være en kilde til refleksjon og en metode for forebygging?
Sukker: En Falsk Venn for Helsen ?

Sukker: En Falsk Venn for Helsen ?

Den første gangen jeg kjøpte en grønnsaksalat i Norge, var sausen altfor søt. Jeg kastet den. Industrielle brus og fruktjuicer dominerer kjøleskapene i Norge. Er sukker farlig for helsen vår? Liker hjernen vår sukker? Kan det skade kroppen og hjernen vår? Hva skal vi gjøre for å beskytte oss? Denne artikkelen er den første i en lang serie om dette temaet. Jeg har lagt merke til at dette er et stort problem i Norge.