En annen ny sykdom, vanskelig å oppdage, men svært utbredt fordi sukker er overalt: candidiasis. På 150 år har vi gått fra nesten null sukkerforbruk til 26 kg/person/år. For å lære mer, søkte jeg på internett, og her er hva jeg fant:
«Candidiasis er en soppinfeksjon forårsaket av gjærsopp av slekten Candida. Candida albicans, den vanligste arten, er en gjærlignende sopp som er en del av den normale floraen i svelget (orofarynx), den normale vaginalfloraen og fordøyelseskanalen (tarmfloraen). Den er vanligvis ufarlig; det er dens overdrevne spredning som gjør den sykdomsfremkallende. Dermed finnes den for eksempel i cytobakteriologiske undersøkelser av sputum (lungeinfeksjon), under vaginale infeksjoner og massivt i avføring ved fordøyelseskanal-candidiasis.
Candidiasis, den skjulte årsaken til mange av sykdommene i dette århundret, er forårsaket av et altfor surt kosthold, overdreven bruk av antibiotika og plantevernmidler. Gitt utviklingen innen medisin, risikerer tarmfloraen vår å bli ødelagt av alle disse elementene som ikke eksisterte for femti år siden, hvis vi ikke vender tilbake til en mer naturlig tilnærming. Candidiasis rammer mange mennesker som ikke er klar over at de er ofre, og den er lite anerkjent av både pasienter og leger, fordi vi alle har Candida albicans i oss. Som oftest gjør Candida albicans, en mikroorganisk gjær, jobben sin med å rense tarmen. Men hvis den muterer til en sopp på grunn av ubalanse og dårlig mathygiene, er det da den blir patogen.» (Les mer )
Hvordan oppdage tarmcandidiasis?
- Fordøyelsesforstyrrelser
- Vaginale soppinfeksjoner hos kvinner
- Trøske i munnen, som også er en mykose
- Anal eller vaginal kløe
- Allergier
- Ledd- og muskelproblemer
- Nervøse lidelser som konsentrasjonsvansker, tendenser til depresjon eller til og med søvnforstyrrelser
- Hormonelle lidelser
- Vektproblemer
Diagnostikk
Candidainfeksjon kan være vanskelig å diagnostisere i områder hvor den forekommer naturlig, f.eks. i munnhulen. Positive funn bør derfor sammenholdes med klinikk. Direkte mikroskopi av våtutstryk fortynnet med kaliumhydroksid (kalilut) fra skjedesekret eller hudavskrap. Agenspåvisning med dyrkning fra områder hvor den ikke forekommer naturlig, f.eks. blod og spinalvæske.
Nasjonalt referanselaboratorium for medisinsk mykologi (NRMM) har ansvar for identifikasjon og resistensbestemmelse av invasive soppisolat, med særskilt ansvar for oppfølging og overvåkning av invasive Candida-infeksjoner. Referanseundersøkelsene utføres ved bakteriologisk enhet, OUS Rikshospitalet. Alle invasive Candida-isolater skal sendes inn for identifikasjon og resistensbestemmelse.
Hva skal man gjøre?
Hvis du merker at du har et symptom som stemmer overens med dette, og at du i tillegg spiser mye sukker: gå til legen og få tatt en test. Men noen ganger er ikke analyse nok. Mitt eksempel kommer fra et familiemedlem. Siden kostholdet hennes har endret seg (ikke flere godbiter, ikke flere poteter, hun spiser mer grønnsaker osv.), er resultatet åpenbart: hun føler seg mye bedre.
Antibiotika bør unngås (les mer), men kosttilskudd er det mest passende, og fremfor alt et strengt og balansert kosthold.
Matvarer mot candidiasis som er å foretrekke i følge en leger :
- Plantemelk: ris, mandel, kokos … men uten sukker.
- Enkelte frukter: avokado, grapefrukt, epler, kirsebær, blåbær, og selvfølgelig de berømte sitronene kan spises, i rimelige mengder, selvfølgelig!
- Grønnsaker bør spises i store mengder (poteter bør unngås). Vær imidlertid forsiktig med å huske på sukkerinnholdet i frukt og grønnsaker.
- Glutenfrie kornsorter som ris, bokhvete, quinoa, amarant, tapioka, pilrot, hirse, sorghum.
- Belgfrukter som kikerter, linser (grønne eller korallfargede), azukibønner, bønner (hvite, røde osv.).
- Oljefrø av alle slag: nøtter, mandler, cashewnøtter, pekannøtter osv.
- Egg kan spises, forutsatt at de er kokte.
- Fisk.
- For kjøtt er det nødvendig med sunt og økologisk kjøtt. Konvensjonelt kjøtt bruker antibiotika, som bidrar til å svekke fordøyelsessystemet og tarmfloraen, og dermed gir rom for spredning av Candida albicans.
- Eddik
- Krydder
Du må glemme kaffe, alkohol, gluten og brus.
